Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Коржики «Улитка»

976
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт коржиков с белковой начинкой. Думаю они придутся по вкусу Вам и Вашим близким.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Маргарин ножом порубить на кусочки.
Коржики «Улитка»
Шаг 2
На крупной терке натираем плавленный сырок.
Коржики «Улитка»
Шаг 3
Соду погасить уксусом и добавить к маргарину с сыром.
Коржики «Улитка»
Шаг 4
Туда же добавить 2 желтка.
Коржики «Улитка»
Шаг 5
Всыпать муку, замесить тесто и отправить в холодильник часа на 2. Тесто не должно быть особо мягким.
Коржики «Улитка»
Шаг 6
Пока тесто охлаждается, взбиваем белки с сахаром в пену. Если остаются нерастворенные крупинки сахара, ничего страшного.
Коржики «Улитка»
Шаг 7
Тесто делим на 3 равные части.
Коржики «Улитка»
Шаг 8
Берем каждую часть и раскатываем в пласт, толщиной где-то 3-4 мм.
Коржики «Улитка»
Шаг 9
Выкладываем часть белковой массы и разравниваем.
Коржики «Улитка»
Шаг 10
Теперь аккуратно с помощью ножа скручиваем в рулет.
Коржики «Улитка»
Шаг 11
Нарезаем его на полоски толщиной 1 см.
Коржики «Улитка»
Шаг 12
Низ обмакиваем в муку и выкладываем на противень, который покрыт пергаментной бумагой или просто на сухой противень.
Коржики «Улитка»
Шаг 13
Между коржиками необходимо оставлять немного места, так как при выпекании они увеличиваются в размере.
Коржики «Улитка»
Готово!
Выпекаем на среднем огне приблизительно 50 минут до подрумянивания. Вкусные коржики к чаю или кофе готовы. Приятного аппетита!
Коржики «Улитка»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, Николаев

    juliasha_82
    14 ноября 2014 18:17
    тамара агапитова,
    Спасибо большое! Буду дальше выкладывать рецепты :)
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 ноября 2014 12:08
    Симпатичные коржики и несомненно вкусные. Плюсики к сожалению закончились.
    Симпатичные коржики и несомненно вкусные. Плюсики к сожалению закончились. Потом проставлю.
Шаг
1 из 14