Коржики на кефире с грецкими орехами
![фото рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами](/uploads/picture/800/0/2018-05/1525710560_dpp_0009.jpg)
- Кефир 125 мл.
- Мука 350 гр.
- Сахар 120 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Орехи грецкие 40 гр.
Взбиваем одно яйцо с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710022_dpp_0001.jpg)
Добавляем кефир и растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710048_dpp_0002.jpg)
Перемешиваем и частями начинаем добавлять муку.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710107_dpp_0003.jpg)
Сначала замешиваем тесто ложкой, затем руками. Формируем из теста шар, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710079_dpp_0004.jpg)
Затем раскатываем на слегка присыпанной мукой поверхности, толщиной около 7 мл и вырезаем любые фигуры. Можно использовать формочки для печенья, у меня была обычная кружка.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710044_dpp_0006.jpg)
Грецкие или любые другие орехи мелко измельчить.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710051_dpp_0005.jpg)
Выкладываем заготовки на смазанный маслом противень. Смазываем взбитым вторым яйцом и посыпаем орехами. Благодаря яйцу орехи очень хорошо держатся и не осыпаются. Сверху слегка прижимаем руками.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710047_dpp_0007.jpg)
Выпекаем коржики при 200*с около 20 минут. Дольше не рекомендую, чтобы не пересушить их.
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710122_dpp_0008.jpg)
С чаем, кофе или молоком - очень вкусно! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Коржики на кефире с грецкими орехами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-05/1525710091_dpp_0009.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно