Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье Макарон со вкусом жевательной резинки

1673
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ни чего подобного раньше не слышала )) Но увидев этот рецепт по французскому тв не смогла удержаться и приготовила такие яркие макарон со вкусом детства, и радости ))
Неожиданная идея начинки от Jonathan Blot "Macarons aux bubble gum"
Приготовление этого печенья включает в себя много нюансов. Готовьте внимательно, взвешиайте ВСЕ продукты, следите за духовкой (не газовой) и не торопитесь !!! Задавайте вопросы до того, как начали готовить, а не после, когда уже все испортили !!!!

Приготовление:

Шаг 1
Взвесить продукты.
Смешать миндаль и сахарную пудру.Смесь просеять несколько раз.
Взбить теплые (это значит, что не из холодильника) белки с добавлением сахара в несколько приемов до крепкой пены.
Подкрасить пищевым красителем.
Понемногу добавлять миндально-сахарную смесь.
Перемешивать аккуратно, круговым движением.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 2
Печенье высадить в виде двух палочек. Это чтобы после выпечки было сходство ( у меня далекое получилось сходство), мне нужно было выбрать плоскую насадку )) с жевательной резинкой. Оставить на столе покрыться корочкой.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 3
Выпекать при 145 гр. 12-15 мин.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 4
Все необходимое для начинки .
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 5
Жвачки нарезать мелко и смешать с горячими сливками.
Оставить на 20 мин.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 6
Кусочки жвачки процедить и хорошо отжать , выбросить. Здесь она больше не нужна !
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 7
Сливки с ароматом жвачки довести до кипения , добавить замоченный желатин.
Горячую смесь вылить на кусочки белого шоколада. Крем подкрасить , сделав его немного ярче половинок печенья.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 8
Хорошо размешать , остудить и убрать в холод.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Шаг 9
Когда крем хорошо застынет, начинить половинки.
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Готово!
Угощайтесь ! Хрустящая корочка и нежная ароматная начинка..
Печенье Макарон  со вкусом жевательной резинки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 ноября 2014 19:27
    mellorn,
    Спасибо, Маш !
    Лара,
    Ларочка , у меня получилось с десятого раза ))) Вот такое оно капризное )
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    17 ноября 2014 17:12
    Какая красота! Тоже один раз пробовала делать такие печеньки- но не получились.
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    17 ноября 2014 14:02
    Как здорово!!!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 ноября 2014 00:57
    AnnaLina,
    Tamara Shepeleva,
    Девочки, спасибо большое !
  • Тамара - Повар

    Саратов

    Tamara Shepeleva
    16 ноября 2014 23:52
    удивительный рецепт love
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    16 ноября 2014 22:13
    Рецепт суперррррррррр!
Шаг
1 из 10