Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Флорентийское печенье с макадамией

1295
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Макадамия - это австралийский орех, который считается самым дорогим в мире! Когда-то орех макадамия был основным продуктом питания для австралийских аборигенов, а теперь стал изысканным и очень полезным лакомством. Орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Я же предлагаю Вам попробовать флорентийское печенье с орехом макадамия ;)

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить цукаты и орехи. Цукаты нарезать на маленькие кусочки, обжарить арахис, очистить от шелухи, разобрать на половинки. Макадамию порубить на маленькие кусочки.
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 2
В кастрюльку налить сливки, добавить масло и сахар, поставить на медленный огонь, помешивать. Добавить миндальную муку, перемешать,
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 3
затем пшеничную, постоянно мешать деревянной лопаточкой,
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 4
пока тесто не загустеет. Снять с огня.
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 5
Добавить цукаты, перемешать,
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 6
затем арахис, тщательно перемешать.
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 7
С помощью 2х чайных ложек выкладывать небольшое количество теста на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 20 штук :) Сверху посыпать орехами макадамии, слегка вдавить.
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 8
Выпекать при 180*С около 20 минут. Остудить.
Флорентийское печенье с макадамией
Шаг 9
Темный шоколад поломать на кусочки, растопить, нанести на дно печенья, а можно сделать еще волнистый рисунок с помощью вилки :) Убрать в холодильник до застывания шоколада.
Флорентийское печенье с макадамией
Готово!
Приятного аппетита! :)
Флорентийское печенье с макадамией
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10