Имбирно-грушевый пирог

Яйца взбить с сахаром (от 175 г сахарa отложить на посыпку 2 ст.л.).

Добавить масло, комнатной температуры, молотый имбирь и тщательно перемешать.

Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, вымесить (с помощью миксера) однородное тесто.

Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать.

Тесто выложить в застеленную пергаментом форму, сверху pаспределить груши.
Посыпать пирог оставшимся (2 ст.л.) сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой до 180'С духовке 35-40 минут.
Проверить готовность деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить.

Угощайтесь!

На здоровье!