Пирог из хлебного теста с ревенем

Тесто раскатать тонко и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Дно наколоть вилкой. От себя я добавила немного молотого миндаля.

Начинка из ревеня будет состоять из пюре и целых кусочков.
Для пюре нужно 250 гр. ревеня порезать, засыпать сахаром по вкусу и потушить под крышкой 10 мин. Затем добавить крахмал и размешать.

Начинку выложить в форму с тестом и разложить кусочки свежего ревеня, вторую половину нормы.

Для штрейзеля растопить сливочное масло и всыпать муку.
Размешать до состояния крошки, подержать на тихом огне 3 минуты, помешивая и снять с огня.

Добавить сахар.

Крошку насыпать на поверхность пирога.
Края пирога смазать растопленным маслом, дать пирогу постоять 40-50 мин. в теплом месте , затем поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 170С до готовности.

Пирог готов !

Очень вкусно !