Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"

1085
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепта пирога с хрустящей корочкой и вкусной слоеной начинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста в миску насыпаем муку и трем на крупной терке маргарин.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 2
Перетираем муку с маргарином, добавляем сметану, майонез и соду.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 3
Замешиваем тесто и ставим в холодильник минимум на 30 минут.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 4
Из яиц готовим омлет. Можно сразу взбить все яйца и выливать на сковороду по 1/3 или взбивать по 2 яйца. Итак, взбиваем яйца, оставляем немного, чтобы смазать пирог перед выпечкой. Добавляем зелень, соль и перец. Жарим омлет по растительном масле на сковороде меньшего диаметра чем та, в которой будет выпекать. Жарим под крышкой 2-3 минуты.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 5
Колбасу нарезаем брусочками.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 6
Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части и раскатываем такого размера, чтобы можно было сделать бортики. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, помещаем раскатанное тесто, прокалываем его вилкой.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 7
Кладем один омлет.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 8
Сверху посыпаем нарезанной колбасой и тертым сыром. Так делам три слоя.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 9
Оставшееся тесто раскатываем, кладем на все слои, подгибаем и защипываем края теста. Прокалываем в нескольких местах вилкой. Посередине делаем дырочку и вставляем трубочку из обрезков теста (чтобы пирог не просел, когда остынет). Смазываем пирог взбитым яйцом.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Шаг 10
Выпекаем в духовке при 200 градусах 25 минут.
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Готово!
Приятного аппетита!
Пирог "Галета с омлетом, колбасой и сыром"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11