Пирог с вишней в сметанной заливке

Понравился 2 поварам Просмотрен 5771 раз
фото рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке
(4.59)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Рецепт вкусного летнего пирога, в котором кисловатый вкус вишни сочетается со сладкой стеманной заливкой. И несмотря на отсутствие в тесте яиц, пирог получается мягким и нежным и порадуем свои вкусом даже искушенного гурмана.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления теста в размягченное сливочное масло добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №1
Шаг 2 из 11

Высыпаем сахар и перемешиваем в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №2
Шаг 3 из 11

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №3
Шаг 4 из 11

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №4
Шаг 5 из 11

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Чтобы избежать пригорания на дно можно положить пергамент. Распределяем тесто по форме и формуем бортики.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №5
Шаг 6 из 11

Вишню моем, вынимаем косточки и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №6
Шаг 7 из 11

Для приготовления заливки смешиваем сметану, сахар и крахмал.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №7
Шаг 8 из 11

Выкладываем вишню на наше тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем все сметанной заливкой. Лучше это делать по одной ложке, чтобы покрыть всю вишню. Выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №9
Шаг 10 из 11

После выпекания даем остыть и схватиться заливке.

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №10
Готово!

Подаем к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с вишней в сметанной заливке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам