Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде

5382
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печки и с нетерпением ждали готовых пирожков и здорово ссорились из-за того, кому достанется первый.... Вот и сейчас, готовя эти пирожки я вспоминаю детство, бабушку и неповторимый вкус ее пирожков.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешиваем молоко и воду, подогреваем до теплого состояния, разводим дрожжи. Затем добавляем соль и яйца, хорошенько взбиваем венчиком.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 2
В молочно-дрожжевую смесь кладем просеянную муку (950г), тесто будет липким, но это нормально. Руки смазываем растительным маслом и формируем из теста шар, который перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить, оно должно увеличиться почти вдвое. Затем выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, обминаем и даем постоять еще минут 20-25, чтобы оно еще раз подошло.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 3
Когда тесто подойдет, стол смазываем растительным маслом, руки так же, от теста отщипываем тесто, формируем шарики, кладем их на стол и даем подойти минут 15.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 4
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, затем поливаем их лимонным соком. Изюм замачиваем в горячей воде и даем постоять минут 10, затем отжимаем и добавляем к яблокам, перемешиваем.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 5
Из наших шариков формируем лепешки, в центр кладем начинку, посыпаем сахаром по вкусу, сверху еще немного начинки,
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 6
а затем защипываем края, формируя треугольники.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 7
Пирожки обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Шаг 8
Пирожки получаются ооочень пышными, нежными, ароматными и вкусными.
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Готово!
Приятного аппетита!
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 1 декабря 2012 22:33
    А сахар в тесто вообще не ложится?
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 декабря 2012 12:38
    Превосходная работа, замечательные пирожки и трогательное воспоминание о бабушкиных пирожках.
Шаг
1 из 9