Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 223 раз
фото рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Жареные пирожки со сливами и яблоками на дрожжевом тесте хит летней выпечки. Такие мягкие жареные пирожки со сладкой начинкой быстро расходятся, просто улетая со стола. Я готовила дрожжевое тесто на кислом домашнем молоке, для замеса молоко должно быть тёплым, тогда все ингредиенты хорошо растворятся, тесто будет отлично подходить.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Опару для теста нужно приготовить заранее и оставить на полчаса в тёплом месте. Смешиваем тёплое кислое молоко (2 ст. л.) с мукой (2 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и дрожжами (15 г). Перемешиваем хорошо все ингредиенты опары и оставляем растворяться и подходить.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №1
Шаг 2 из 11

В подошедшую опару добавляем соль, растопленный маргарин, постепенно всыпаем пшеничную муку, предварительно просеяв.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №2
Шаг 3 из 11

Замешиваем мягкое тесто на пирожки. Оставляем тесто для подхода на 1 час в тёплом вместе.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №3
Шаг 4 из 11

Разделяем подошедшая тесто на порции для пирожков, пусть ещё подойдут минут 20.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №4
Шаг 5 из 11

Немного раскатываем заготовки для пирожков.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №5
Шаг 6 из 11

Удаляем косточки слив, яблоко очистим от кожицы. Нарезаем яблоки и сливы и перемешиваем с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №6
Шаг 7 из 11

Выкладываем начинку из яблок и слив на заготовки пирожков.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №7
Шаг 8 из 11

Формируем пирожки, защипываем края теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №8
Шаг 9 из 11

В разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем пирожки жарим сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №9
Шаг 10 из 11

Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны до золотистого цвета под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам