Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками
![фото рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками](/uploads/picture/800/0/2020-08/1598263531_1_154011.jpg)
- Мука пшеничная 400 г
- Молоко 160 мл
- Дрожжи пресованные 15 г
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Маргарин 60 г
- Слива 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Опару для теста нужно приготовить заранее и оставить на полчаса в тёплом месте. Смешиваем тёплое кислое молоко (2 ст. л.) с мукой (2 ст. л.), сахаром (1 ст. л.) и дрожжами (15 г). Перемешиваем хорошо все ингредиенты опары и оставляем растворяться и подходить.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263386_111709.jpg)
В подошедшую опару добавляем соль, растопленный маргарин, постепенно всыпаем пшеничную муку, предварительно просеяв.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263453_111724.jpg)
Замешиваем мягкое тесто на пирожки. Оставляем тесто для подхода на 1 час в тёплом вместе.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263456_112205.jpg)
Разделяем подошедшая тесто на порции для пирожков, пусть ещё подойдут минут 20.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263413_115928.jpg)
Немного раскатываем заготовки для пирожков.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263400_144652.jpg)
Удаляем косточки слив, яблоко очистим от кожицы. Нарезаем яблоки и сливы и перемешиваем с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263442_144654.jpg)
Выкладываем начинку из яблок и слив на заготовки пирожков.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263441_144655.jpg)
Формируем пирожки, защипываем края теста.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263458_145245.jpg)
В разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем пирожки жарим сначала с одной стороны.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263438_145608.jpg)
Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны до золотистого цвета под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263481_145829.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кислом молоке со сливами и яблоками шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598263546_154004.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно