Пицца со шпинатом и козьим сыром

В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль и сахар, оливковое масло и по-немногу муку.
Замесить тесто, поставить в теплое место подойти.

Черех 40-50 мин. тесто хорошо увеличилось в объеме.

Для начинки понадобится шпинат (заморозка), плавленный сыр и козий сыр.

Шпинат разморозить, выложить в небольшой сотейник и нагреть.
Затем добавить плавленный сыр .

Соль и специи по вкусу. Хорошо размешать.

Тесто размять рукой в лепешку, переложить на протвень с пекарской бумагой.
Выложить шпинатовую массу и разровнять по всей поверхности.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. на 15 мин.

Сыр нарезать на кусочки.

Через 15 мин. пиццу достать , разложить кусочки сыра и снова убрать в духовку до готовности.

Поверхность пиццы посыпать прованскими травами и можно немного полить оливковым маслом для вкуса.

-

Приятного аппетита !