Пирожное «Малиновое»

Понравился 0 поварам Просмотрен 5129 раз
фото рецепта: Пирожное «Малиновое»
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вот такое пирожное я сделала сегодня к чаю. Немного покопавшись в интернете, нашла несколько рецептов, объединила их и получились вот такие славные пироженки!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для начала сделаем крем. Отделим белки от желтков.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем на водяной бане взбиваем белки с сахаром 120 гр до устойчивых пиков (взбивала около 10 минут). Поставим на некоторое время в холодильник. Потом взбиваем остывшие белки миксером со сливочным маслом комнатной температуры

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №2
Шаг 3 из 11

Крем готов. Убираем его в холодильник

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №3
Шаг 4 из 11

Испечем бисквит. Отделим белки от желтков. Белки взбиваем в пышную пену

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №4
Шаг 5 из 11

Желтки взбиваем с сахаром 1 стакан и ванилином до пышной белой массы. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №5
Шаг 6 из 11

Аккуратно ложкой подмешиваем белки к желтковой массе

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №6
Шаг 7 из 11

Тесто выкладываем на смазанный противень (можно застелить пекарской бумагой). Выпекаем в горячей духовке 10-15 минут при t-190*. По готовности бисквит перевернуть на полотенце, остудить и разрезать на три равные части

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №7
Шаг 8 из 11

Каждую часть промазать малиновым джемом (или вареньем)

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем формируем пирожное: нижний смазанный джемом корж смазываем кремом

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №9
Шаг 10 из 11

Далее положим еще один бисквит, также смажем кремом и затем последний. Хочу отметить что крема мне хватило впритык. Так что в следующий раз буду делать двойную порцию. Разрезала бисквит на порционные пирожные и посыпала шоколадной стружкой.

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №10
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пирожное «Малиновое» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам