Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожное "Малиновое"

1723
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вот такое пирожное я сделала сегодня к чаю. Немного покопавшись в интернете, нашла несколько рецептов, объединила их и получились вот такие славные пироженки!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала сделаем крем. Отделим белки от желтков.

Пирожное "Малиновое"
Шаг 2
Затем на водяной бане взбиваем белки с сахаром 120 гр до устойчивых пиков (взбивала около 10 минут). Поставим на некоторое время в холодильник. Потом взбиваем остывшие белки миксером со сливочным маслом комнатной температуры
Пирожное "Малиновое"
Шаг 3
Крем готов. Убираем его в холодильник

Пирожное "Малиновое"
Шаг 4
Испечем бисквит. Отделим белки от желтков. Белки взбиваем в пышную пену

Пирожное "Малиновое"
Шаг 5
Желтки взбиваем с сахаром 1 стакан и ванилином до пышной белой массы. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем

Пирожное "Малиновое"
Шаг 6
Аккуратно ложкой подмешиваем белки к желтковой массе

Пирожное "Малиновое"
Шаг 7
Тесто выкладываем на смазанный противень (можно застелить пекарской бумагой). Выпекаем в горячей духовке 10-15 минут при t-190*. По готовности бисквит перевернуть на полотенце, остудить и разрезать на три равные части

Пирожное "Малиновое"
Шаг 8
Каждую часть промазать малиновым джемом (или вареньем)

Пирожное "Малиновое"
Шаг 9
Затем формируем пирожное: нижний смазанный джемом корж смазываем кремом

Пирожное "Малиновое"
Шаг 10
Далее положим еще один бисквит, также смажем кремом и затем последний. Хочу отметить что крема мне хватило впритык. Так что в следующий раз буду делать двойную порцию. Разрезала бисквит на порционные пирожные и посыпала шоколадной стружкой.
Пирожное "Малиновое"
Готово!
Приятного чаепития!

Пирожное "Малиновое"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11