Торт «Пломбир»

Понравился 5 поварам Просмотрен 14039 раз
фото рецепта: Торт «Пломбир»
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простой в приготовлении, но безумно вкусный торт "Пломбир", который действительно, в готовом виде имеет вкус мороженого.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

К сахару добавить яйцо. Взбить миксером.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить сметану, соду, гашенную уксусом и размягченное сливочное масло (маргарин). Также взбить миксером.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №2
Шаг 3 из 11

Всыпать просеянную муку и замесить ложкой тесто. Тесто должно быть мягким, не жидким, но и не слишком густым, похожим на густую сметану.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №3
Шаг 4 из 11

Форму для запекания (прямоугольную, приблизительно 20х30 см) застелить пергаментной бумагой. Ложкой выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета (30-35 минут). Дать коржу полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем корж порезать на небольшие кусочки или поломать руками.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №5
Шаг 6 из 11

Подсохшие края коржа обрезать и измельчить в крошку. Форму (круглую) застелить пищевой пленкой. На дно насыпать 1/3 часть крошек.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №6
Шаг 7 из 11

Приготовить заварной крем: частью молока развести крахмал, остальное влить в кастрюльку, всыпать сахар, довести до кипения. Тонкой струйкой влить крахмал, постоянно смесь перемешивая. Варить до загустения. Получится молочный кисель, его немного остудить, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать. Дать киселю полностью остыть. Далее, масло сливочное немного взбить миксером и продолжая взбивать понемногу добавлять в него охлажденный молочный кисель. Крем готов!

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №7
Шаг 8 из 11

В крем высыпать порезанные кусочки коржа и очень тщательно все перемешать. Выкладывать массу в форму с крошками, хорошо утрамбовывая, чтобы не оставалось пустот.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №8
Шаг 9 из 11

Закрыть массу краями пищевой пленки и поместить форму в холодильник на 3-4 часа. Далее, тортик перевернуть на плоское блюдо, снять пленку.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №9
Шаг 10 из 11

Оставшимися крошками обсыпать бока торта. Сверху украсить торт сеточкой из растопленного шоколада. или украсить по своему желанию. Можно еще посыпать кокосовой стружкой. В разрезе торт получается очень интересный.

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Пломбир» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!
9 февраля 2015 00:54
татьяна
очень красиво
8 февраля 2015 22:48
И очень, очень вкусный!
2 февраля 2015 09:38
Интересный тортик!
1 февраля 2015 13:42
Похожие рецепты по ингредиентам