Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Пломбир"

7520
+16

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простой в приготовлении, но безумно вкусный торт "Пломбир", который действительно, в готовом виде имеет вкус мороженого.

Приготовление:

Шаг 1
К сахару добавить яйцо. Взбить миксером.
Торт "Пломбир"
Шаг 2
Добавить сметану, соду, гашенную уксусом и размягченное сливочное масло (маргарин). Также взбить миксером.
Торт "Пломбир"
Шаг 3
Всыпать просеянную муку и замесить ложкой тесто. Тесто должно быть мягким, не жидким, но и не слишком густым, похожим на густую сметану.
Торт "Пломбир"
Шаг 4
Форму для запекания (прямоугольную, приблизительно 20х30 см) застелить пергаментной бумагой. Ложкой выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета (30-35 минут). Дать коржу полностью остыть.
Торт "Пломбир"
Шаг 5
Затем корж порезать на небольшие кусочки или поломать руками.
Торт "Пломбир"
Шаг 6
Подсохшие края коржа обрезать и измельчить в крошку. Форму (круглую) застелить пищевой пленкой. На дно насыпать 1/3 часть крошек.
Торт "Пломбир"
Шаг 7
Приготовить заварной крем: частью молока развести крахмал, остальное влить в кастрюльку, всыпать сахар, довести до кипения. Тонкой струйкой влить крахмал, постоянно смесь перемешивая. Варить до загустения. Получится молочный кисель, его немного остудить, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать. Дать киселю полностью остыть. Далее, масло сливочное немного взбить миксером и продолжая взбивать понемногу добавлять в него охлажденный молочный кисель. Крем готов!
Торт "Пломбир"
Шаг 8
В крем высыпать порезанные кусочки коржа и очень тщательно все перемешать. Выкладывать массу в форму с крошками, хорошо утрамбовывая, чтобы не оставалось пустот.
Торт "Пломбир"
Шаг 9
Закрыть массу краями пищевой пленки и поместить форму в холодильник на 3-4 часа. Далее, тортик перевернуть на плоское блюдо, снять пленку.
Торт "Пломбир"
Шаг 10
Оставшимися крошками обсыпать бока торта. Сверху украсить торт сеточкой из растопленного шоколада. или украсить по своему желанию. Можно еще посыпать кокосовой стружкой. В разрезе торт получается очень интересный.
Торт "Пломбир"
Готово!
Приятного аппетита!
Торт "Пломбир"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+16
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11