Вход

Торт «Миллион алых роз»

Понравился 22 поварам Просмотрен 81968 раз
фото рецепта: Торт «Миллион алых роз»
(4.67)
1220 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Это тыквенный торт с начинкой из яблок, такое осеннее сочетание, вкусное и полезное. Готовится он быстро и просто, а в итоге получается шикарный на вкус торт. Я решила оформить его яблочными розами, которые находятся в корзине.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентТыква
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

В первую очередь будем готовить коржи. Начинаем с тыквы, очищаем ее, нарезаем кусочками и отвариваем ее в небольшом кол-ве воды, затем сливаем воду, а тыкву пюрируем блендером.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №1
Шаг 2 из 13

К тыквенному пюре добавляем яйца, сгущенное молоко, растительное масло и растираем, а затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и хорошенько все перемешиваем до однородности(тесто должно быть как густая сметана). Коржи можно выпекать двумя способами, первый – это сковорода, которую разогреваем и выкладываем 2-2,5 ст.л. теста (сковороду не смазывать), накрываем крышкой и выпекаем 2,5 – 3 минуты. Я выпекала коржи в духовке, это второй способ. На пергаменте рисуем окружность необходимого нам размера (у меня 21 см), ложкой выкладываем 3 ст.л. теста и выпекаем 3-4 минуты при 180 гр.,

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №2
Шаг 3 из 13

затем аккуратно снимаем пергамент, а коржи раскладываем отдельно друг от друга и даем полностью остыть. У меня получилось 7 коржей.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №3
Шаг 4 из 13

Коржи готовы и мы приступаем к начинке. Яблоки очищаем , натираем на терке, выкладываем в сковороду и тушим около 8 минут, затем добавляем сгущенное молоко, сахар, манную крупу и тушим на протяжении 2-3 минут. Начинка получается густая.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №4
Шаг 5 из 13

Теперь собираем торт. На коржи наносим начинку, кроме верхнего, а затем накрываем торт сверху фольгой, ставим груз и оставляем на час.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №5
Шаг 6 из 13

Пока торт находится под прессом займемся украшением. Прежде всего изготовим корзинку, для этого слоеное тесто нарезаем полосками, 4 длинных, а остальные нарезаем по высоте торта + 2 см. Берем миску диаметром на 2-3 см больше, чем диаметр торта, накрываем фольгой, сверху крепим короткие полоски, а между ними в шахматном порядке пропускаем длинные полоски и скрепляем концы. Одну длинную полоску немного раскатываем, с одной стороны немного смачиваем водой, накладываем на закрепленные короткие полоски и немного прижимаем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №6
Шаг 7 из 13

Всю эту конструкцию смазываем чуть взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., до легкого зарумянивания.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №7
Шаг 8 из 13

Готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводим тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №8
Шаг 9 из 13

Корзина остывает, а мы приступаем к прекрасному, то есть к розам. Яблоки нарезаем или натираем очень тонкими слайсами. В кастрюлю наливаем 700 мл воды, добавляем 350 г сахара, размешиваем и даем закипеть, затем кладем яблоки и после того, как они закипят извлекаем из кастрюли, выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сироп.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №9
Шаг 10 из 13

После этого начинаем формировать розочки, из маленьких кружочков скручиваем серединку, затем берем кружочки большего диаметра, накручиваем сверху и немного отгинаем концы, тем самым придавая лепесткам натуральный вид. Большие лепестки делим на две части, а розы делаем нужного Вам размера.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №10
Шаг 11 из 13

Все готово для украшения, приступаем….. В остывшую корзину помещаем торт, сверху смазываем кремом, а сверху выкладываем наши розы! Последним штрихом будет мята, которую мы размещаем между розами.

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №11
Шаг 12 из 13

Ну вот, торт готов!

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Миллион алых роз» шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 34
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
55555!!!!!!!
23 октября 2017 13:05
обалдеть,изумительно....
10 ноября 2015 05:24
Это чудо какоето smile Блеск love
18 мая 2015 23:09
Zamira
торт просто супер, благодарю вас за прекрасную идею
2 апреля 2015 17:31
Очень классный торт....прям слов нет!!!Видно,что сделал любою!!!
любовью....
26 марта 2015 21:28
Вопросик - когда вы начинаете формировать розочки, как вы крепите слайсы яблок что бы они не разволились?
8 марта 2015 07:12
очень красиво
24 февраля 2015 22:25
Торт смотрится просто восхитительно!!! Решила сделать. Получился один в один. Конечно, когда вынесла на стол, вначале была немая сцена. Потом возгласы. Что хочу сказать про вкусовые качества: если честно, то ничего особенного. Торт как торт. Вот как раз здесь, много восхищения ни у кого не было. Я благодарна Вам за саму идею украшения торта и подачу! В принципе ведь так можно оформить любой торт. Здесь именно оказалась КРАСОТА на первом месте. Извините за прямоту. Вам огромное СПАСИБО!!!!! tongue
16 февраля 2015 15:46
Великолепно! Попробовать бы этот шедевр, но у меня терпения не хватит его сделать..
25 января 2015 00:59
Прелесно love
Как классно и вкусно feel
3 января 2015 08:21
Тория,
этот рецепт уже на многих сайтах есть
17 декабря 2014 18:51
Вас рецепт уже "унесли".
17 декабря 2014 13:53
Просто изумительно!!!! Впрочем, как и все ваши блюда.
12 декабря 2014 01:46
Это шедевр! У вас золотые руки - очень красивый получился тортик!!!
10 декабря 2014 11:33
barska,Благодарю!!! love
9 декабря 2014 23:53
Oduvanchik, request Огромное спасибо за добрые слова!!! love
5 декабря 2014 00:00
Tatyana,Спасибо, Танюша!!! love
4 декабря 2014 20:46
Красота неземная!!!!!!!!!!!
2 декабря 2014 22:18
Давно не была на сайте, захожу, а тут ТАКАЯ красота на главной страничке! Аж глаз радуется=)
Побольше бы таких рецептов love love love
1 декабря 2014 10:18
Tatyana
Kak krasivo!
1 декабря 2014 05:27
rubinek,
love спасибо большущее!!! love
30 ноября 2014 12:41
SUPER SUPER SUPER
30 ноября 2014 00:52
Тория,огромное спасибо!!! love
29 ноября 2014 00:07
Шикарный тортик, сколько терпения, труда, любви вложено)) Просто супер!!!
26 ноября 2014 21:27
valga,я ничего не поняла, но спасибо за комментарий!!! love
26 ноября 2014 19:13
apbrna vrts!!!!
26 ноября 2014 19:01
Татьяна Маражо,Спасибо, Татьяна, за теплые слова!!! love
25 ноября 2014 00:15
Да... уж ! Сколько работы и труда , и фантазии !!! Браво ! Тортик просто чудо, как хорош !
25 ноября 2014 00:05
Tamara Shepeleva,Спасибо!!! love
24 ноября 2014 23:30
Очень красиво!!!
24 ноября 2014 23:18
Похожие рецепты по ингредиентам