Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами

3188
+17

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт простого и быстрого медового торта на основе мягкого теста, без мучительного раскатывания коржей. Имбирь с шоколадом идеально сочетаются, благодаря этому торт получается очень вкусным и необычным.

Приготовление:

Шаг 1
Яйца, 100 г сахара, 100 г масла и мед кладем в миску, ставим разогреваться на водяную баню и помешиваем. Когда масса станет однородной, добавляем соду и перемешиваем.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Шаг 2
Снимаем миску с водяной бани и добавляем 2,5 стакана муки, замешиваем тесто.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Шаг 3
Имбирь очищаем и перемалываем в кашицу. Орехи чистим и колем на кусочки.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Шаг 4
Имбирь и орехи кладем в тесто.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Шаг 5
Делим тесто пополам. Первую часть распределяем по форме равномерным слоем 5 мм. Ставим форму в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут. Корж достаем из духовки, пока он теплый, разрезаем вдоль на 2 части. Все тоже проделываем со второй половиной теста. В итоге - 4 коржа. Обрезаем края коржей и измельчаем в блендере. Этой крошкой будем посыпать готовый торт.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Шаг 6
Варим крем.
600 мл молока ставим на огонь. В остальное молоко добавляем 100 г сахара, какао и 3 столовые ложки муки. Массу перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Готовый крем снимаем с огня, добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Готово!
Остывшим кремом намазываем коржи и собираем торт. Готовый торт посыпаем крошкой и оставляем и 3-5 часов.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами готов, угощайтесь.
Медовик с шоколадным кремом, имбирем и орехами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    5 ноября 2015 22:24
    Медовик с шоколадным кремом очень вкусно! Спасибо за рецепт smile
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      5 ноября 2015 23:15
      Спасибо smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 ноября 2015 12:55
    У меня все любят медовики. Попробую приготовить ваш. Разрез отличный!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      5 ноября 2015 13:22
      Спасибо. Да, коржи пористые, легко пропитываются.
Шаг
1 из 7