Медовик на сковороде с заварным кремом
![фото рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом](/uploads/picture/800/0/2021-06/1624448342_img_20210622_163604.jpg)
- Мед натуральный 100 гр.
- Мука пшеничная 450-500 гр
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 200 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Сода 2/3 ч. л.
- Молоко 600 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Полдник
Первым делом приготовим крем! Для этого к двум яйцам добавляем 120 гр сахара и взбиваем их миксером.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447279_img_20210622_153514.jpg)
Всыпаём 2 ст. л. муки и хорошенько перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447520_img_20210622_153641.jpg)
В несколько приемов добавляем молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447519_img_20210622_153916.jpg)
Готовим крем на минимальном огне при постоянном помешивании до загустения. Остужаём.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447588_img_20210622_162456.jpg)
Теперь займёмся приготовлением коржей! Для этого к меду добавляем сливочное масло и соду.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447577_img_20210622_150109.jpg)
Прогреваём на минимальном огне до полного растоплёния мёда и масла.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447662_img_20210622_150425.jpg)
К двум яйцам добавляем 80 гр сахара и взбиваём миксером в течении 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447645_img_20210622_150554.jpg)
Взбитые с сахаром яйца добавляем к медово-медовой смеси.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447785_img_20210622_150832.jpg)
Частями всыпаём просеянную муку
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447737_img_20210622_151045.jpg)
и замешиваём мягкое и эластичное тесто.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447823_img_20210622_151801.jpg)
Разделяем тесто на 6-8 равных частей.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447821_img_20210622_152048.jpg)
Каждый кусочек теста обваливаем в муке и раскатываём его в круг.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624447834_img_20210622_152326.jpg)
Готовим коржи на сухой и разогретой сковороде с двух сторон по 2 минуты на небольшом огне до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448135_img_20210622_152452.jpg)
На готовый корж кладём круглую тарелку и обрезаем лишнее.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448112_img_20210622_155210.jpg)
Обрезки подсушиваём на сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №15](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448134_img_20210622_161430.jpg)
Смазываём коржи остывшим заварным кремом. Хорошенько обмазываём бока и верхушку тортика.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №16](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448207_img_20210622_163026.jpg)
Обрезки превращаем в крошку.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №17](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448259_img_20210622_162350.jpg)
Обсыпаём тортик крошкой.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №18](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448296_img_20210622_163412.jpg)
Готовим тортик отправляем в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №19](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448351_img_20210622_163447.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Медовик на сковороде с заварным кремом шаг №20](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624448387_img_20210622_163608.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно