Медовый торт Черепаха
![фото рецепта: Медовый торт Черепаха](/uploads/picture/800/0/2016-12/1482843973_15.jpg)
Сделаем торт в виде черепахи. Не смотря на простоту, смотрится черепаха оригинально и привлекательно.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 180 г
- Сахар 1 стакан
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 1 стакан
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Молоко 700 мл.
- Изюм горсть
- Миндаль горсть
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты для теста:
яйца — 2 шт.,
масло сливочное — 100 гр.,
сахар — 0.5 стакана,
мед — 2 ст. ложки,
овсянка — стакан,
мука пшеничная — 2 ст. ложки,
сода пищевая — 1 чайная ложка.
В пиалу кладем мягкое сливочное масло, вбиваем яйца и добавляем сахар, все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843227_1.jpg)
Далее наливаем мед. В полученную массу добавляем соду и ставим на водяную баню минут на 5-7. Ингредиенты спешиваются в однородную массу, масса становится темнее и слегка пенится.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843221_2.jpg)
Далее, снимаем пиалу с водяной бани и добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления, оставляем на 10-15 минут. Хлопья набухли и тесто стало гуще, осталось добавить пару ложек пшеничной муки и перемешать. Тесто получается мягким, но оно не должно растекаться.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843272_3.jpg)
Противень застилаем бумагой для выпечки, и чайной ложкой выкладываем порции теста в шахматном порядке.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843434_4.jpg)
Ингредиенты для заварного крема:
молоко — 600 мл.,
сахар — 4 ст. ложки,
мука — 2 ст. ложки,
масло сливочное — 50 гр.,
изюм — горсть,
миндальный орех — горсть.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843457_5.jpg)
Готовим крем.
Соединяем сахар с мукой и добавляем стакан молока. Все тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843431_6.jpg)
Остальное молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
В горячее молоко добавляем смесь, приготовленную ранее и непрерывно помешиваем до загустения.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843551_7.jpg)
Крем оставляем остывать и добавляем в него сливочное масло, изюм и колотый миндальный орех.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843586_8.jpg)
Приготовилось вот такое овсяно-медовое печенье. Выкладываем его на блюдо в один слой, смазываем заварным кремом.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843614_9.jpg)
Далее, следующий слой и опять крем. Слой за слоем образуется горка, которая будет панцирем.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843608_10.jpg)
Голову черепахе делаем и двух заготовок, выложенных одна на другую. А лапы из разрезанных пополам заготовок. Получается вот такая черепаха в светлом панцире.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843678_11.jpg)
Ингредиенты для шоколадной глазури:
молоко — 80 мл.
какао порошок — 2 ст. ложки,
сахар — 1 ст. ложка,
масло сливочное — 30 гр.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843722_12.jpg)
Готовим шоколадную глазурь.Все ингредиенты для глазури выкладываем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешиваем, пока масса не станет однородной. Кипятить глазурь ненужно.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843756_13.jpg)
Шоколадной глазурью поливаем панцирь черепахи.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №14](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843738_14.jpg)
Далее тертым миндальным орехом посыпаем панцирь, визуально разделяя его на фрагменты. Далее, добавляем изюм, по 2 штучки в каждый фрагмент. Глаза из кусочков миндального ореха и шоколадной глазури. Язычок — кусочек красного яблока. Черепаха готова.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №15](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843794_15.jpg)
За 2 часа наш торт пропитается и его можно будет подавать к столу.
Угощайтесь.
![Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №16](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482843801_16.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)