Вход

Медовый торт Черепаха

Понравился 2 поварам Просмотрен 1402 раз
фото рецепта: Медовый торт Черепаха
(4.74)
1633 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Торт с ароматом меда и вкусом миндаля, с нежным заварным кремом и шоколадной глазурью. В основе теста овсяные хлопья, поэтому торт получается достаточно легкий и быстро пропитывается.
Сделаем торт в виде черепахи. Не смотря на простоту, смотрится черепаха оригинально и привлекательно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

Ингредиенты для теста:
яйца — 2 шт.,
масло сливочное — 100 гр.,
сахар — 0.5 стакана,
мед — 2 ст. ложки,
овсянка — стакан,
мука пшеничная — 2 ст. ложки,
сода пищевая — 1 чайная ложка.
В пиалу кладем мягкое сливочное масло, вбиваем яйца и добавляем сахар, все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №1
Шаг 2 из 16

Далее наливаем мед. В полученную массу добавляем соду и ставим на водяную баню минут на 5-7. Ингредиенты спешиваются в однородную массу, масса становится темнее и слегка пенится.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №2
Шаг 3 из 16

Далее, снимаем пиалу с водяной бани и добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления, оставляем на 10-15 минут. Хлопья набухли и тесто стало гуще, осталось добавить пару ложек пшеничной муки и перемешать. Тесто получается мягким, но оно не должно растекаться.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №3
Шаг 4 из 16

Противень застилаем бумагой для выпечки, и чайной ложкой выкладываем порции теста в шахматном порядке.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №4
Шаг 5 из 16

Ингредиенты для заварного крема:
молоко — 600 мл.,
сахар — 4 ст. ложки,
мука — 2 ст. ложки,
масло сливочное — 50 гр.,
изюм — горсть,
миндальный орех — горсть.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №5
Шаг 6 из 16

Готовим крем.
Соединяем сахар с мукой и добавляем стакан молока. Все тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №6
Шаг 7 из 16

Остальное молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
В горячее молоко добавляем смесь, приготовленную ранее и непрерывно помешиваем до загустения.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №7
Шаг 8 из 16

Крем оставляем остывать и добавляем в него сливочное масло, изюм и колотый миндальный орех.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №8
Шаг 9 из 16

Приготовилось вот такое овсяно-медовое печенье. Выкладываем его на блюдо в один слой, смазываем заварным кремом.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №9
Шаг 10 из 16

Далее, следующий слой и опять крем. Слой за слоем образуется горка, которая будет панцирем.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №10
Шаг 11 из 16

Голову черепахе делаем и двух заготовок, выложенных одна на другую. А лапы из разрезанных пополам заготовок. Получается вот такая черепаха в светлом панцире.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №11
Шаг 12 из 16

Ингредиенты для шоколадной глазури:
молоко — 80 мл.
какао порошок — 2 ст. ложки,
сахар — 1 ст. ложка,
масло сливочное — 30 гр.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №12
Шаг 13 из 16

Готовим шоколадную глазурь.Все ингредиенты для глазури выкладываем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешиваем, пока масса не станет однородной. Кипятить глазурь ненужно.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №13
Шаг 14 из 16

Шоколадной глазурью поливаем панцирь черепахи.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №14
Шаг 15 из 16

Далее тертым миндальным орехом посыпаем панцирь, визуально разделяя его на фрагменты. Далее, добавляем изюм, по 2 штучки в каждый фрагмент. Глаза из кусочков миндального ореха и шоколадной глазури. Язычок — кусочек красного яблока. Черепаха готова.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №15
Готово!

За 2 часа наш торт пропитается и его можно будет подавать к столу.
Угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Медовый торт Черепаха шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный тортик! С удовольствием попробуем!
28 декабря 2016 14:16
Классная черепаха вышла!!!
27 декабря 2016 16:29
Спасибо. smile
27 декабря 2016 16:50
Похожие рецепты по ингредиентам