Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

1429
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Безумно вкусная и красивая ватрушка! И несмотря на многоэтапность рецепта, приготовление очень простое и быстрое.

Приготовление:

Шаг 1
Смешиваем муку с 0,5 ст. сахара и разрыхлителем.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 2
Добавляем мягкое сливочное масло и перетираем все в крошку.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 3
Отдельно смешиваем творог с яйцами.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 4
В конце добавляем 1 ст. сахара и перемешиваем.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 5
Разъемную форму выстилаем пергаментом, снаружи низ оборачиваем фольгой. Рекомендую проделать эти манипуляции, так как они уберегут пирог от пригорания.
Теперь по очереди формируем слои. Сначала слой из крошки,
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 6
потом слой творога. Еще по одному слою и верхний слой из крошки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 7
Пока ватрушка печется приготовим заливку. Для этого смешиваем сгущенку и сметану (миксером не обязательно).
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 8
Готовую ватрушку достаем из духовки сразу же на горячую выливаем заливку. Не переживайте, если ватрушка поднялась в середине и заливка стекла на края.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 9
Подождите несколько минут и пирог опустится и заливка ляжет ровно.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 10
Для шоколадного украшения надо растопить шоколад на водяной бане (заранее) и немного остывшим нанести рисунок на белую заливку.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Шаг 11
Теперь даем ватрушке немного остыть и вынимаем из формы. До конца остужаем на решетке. В результате заливка должна схватиться и затвердеть.
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Готово!
Приятного аппетита!
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • ИринКа-Я
    18 июля 2015 09:27
    В составе указано 2 яйца, а на фото 3 - так сколько нужно на такой объем?
    • Юлия - Повар

      Украина, Николаев

      juliasha_82
      19 июля 2015 22:26
      Яиц надо 2-3 шт в зависимости от их размера и самого творога. Исправила в рецепте.
      Спасибо, что обратили внимание :)
Шаг
1 из 12