Ватрушки-розочки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19190 раз
В данном случае важен не сам рецепт, а способ изготовления ватрушек. Смотрите сами.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 7-10 г.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 80 г.
- Мука 500 г.
- Творог 200 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Разогреваем молоко до теплого состояния и вводим туда дрожжи. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Когда дрожжи растворятся, выливаем сыворотку с водой и дрожжами в сухую смесь. Хорошо замешиваем ложкой. Мягкое масло небольшими кусочками кладем в тесто и включаем миксер. Последнее время дрожжевое тесто я замешиваю миксером. Это очень удобно. Чистые руки и стол. Минут 5-7 тщательно месим тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и сформируется в шарик. Ставим в теплое место и ждем, пока поднимется.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Сегодня порадовала своих гостей праздничными ватрушками. Приятно, что им приятно!!! Большое спасибо! Просто и красиво. Кстати, большая экономия творога получается. Для обычных ватрушек надо вдвое больше, а здесь и красиво и творога немного, но достаточно!
8 апреля 2012 22:54
Ответить
Красивые цветочки!
15 марта 2012 21:14
Ответить
alex, Можно смазывать, можно не смазывать. Как кому нравится. Собственно смазывают не для корочки, она и так образуется в процессе выпечки. А для золотистого цвета. На вкусе это никак не отражается.
11 марта 2012 09:23
Ответить
ааа желтком для корочки ненадо смазывать
10 марта 2012 09:47
Ответить
Спасибо! И это очень просто.
9 марта 2012 20:38
Ответить
Красота!
9 марта 2012 20:21
Ответить
Шоколадный кекс с абрикосами
Пышный, в меру влажный и очень-очень вкусный кекс получается из шоко ...
16.07.2015, 19:54
OdryParker
Постное печенье на рассоле
Хоть печенье и постное без яиц, но получается очень вкусным. Единств ...
16.04.2016, 20:31
Nadin 05
Тонкие пирожки с картофелем
Тонкие пирожки с картофелем и беконом, приготовленные на сковороде. ...
25.09.2016, 21:19
lorik26
Кофейный быстрый кекс
Для любителей быстрых кексов, когда нужно приготовить быстро и прос ...
09.06.2014, 21:29
Апрель
Хлеб с кабачком и горчицей
Необыкновенно вкусный кабачковый хлеб. Я люблю выпечку, особенно дом ...
05.06.2015, 15:56
lorik26
Коврижка из тыквенной муки с яблоками и орехами
Коврижка из тыквенной муки с яблоками и орехами -вариант к чаю для т ...
21.09.2020, 18:04
tanana
Запеканка по-будапештски
Необычная, очень нежная запеканка с фаршированными помидорами. ...
11.11.2013, 10:03
Мила
Яблочная галета с корицей
Яблочная галета с корицей. Попробуйте приготовить такую вкусную, лег ...
26.07.2017, 15:04
lorik26
Басбуса с кешью
Предлагаю приготовить и попробовать интересный пирог из арабской кух ...
08.06.2017, 15:48
Senata
Лепешка с перцем чили и розмарином
Толстая лепешка с перцем чили и розмарином. Это белый хлеб приготовл ...
30.11.2017, 17:34
lorik26