Вход

Ватрушки-розочки

Понравился 2 поварам Просмотрен 8493 раз
фото рецепта: Ватрушки-розочки
(4.53)
1628 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В данном случае важен не сам рецепт, а способ изготовления ватрушек. Смотрите сами.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Разогреваем молоко до теплого состояния и вводим туда дрожжи. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Когда дрожжи растворятся, выливаем сыворотку с водой и дрожжами в сухую смесь. Хорошо замешиваем ложкой. Мягкое масло небольшими кусочками кладем в тесто и включаем миксер. Последнее время дрожжевое тесто я замешиваю миксером. Это очень удобно. Чистые руки и стол. Минут 5-7 тщательно месим тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и сформируется в шарик. Ставим в теплое место и ждем, пока поднимется.


Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.

Ватрушки-розочки

Кладем начинку и сворачиваем вот так.

Ватрушки-розочки

Ватрушки-розочки

Ватрушки-розочки

Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сегодня порадовала своих гостей праздничными ватрушками. Приятно, что им приятно!!! Большое спасибо! Просто и красиво. Кстати, большая экономия творога получается. Для обычных ватрушек надо вдвое больше, а здесь и красиво и творога немного, но достаточно!
8 апреля 2012 22:54
Красивые цветочки!
15 марта 2012 21:14
alex, Можно смазывать, можно не смазывать. Как кому нравится. Собственно смазывают не для корочки, она и так образуется в процессе выпечки. А для золотистого цвета. На вкусе это никак не отражается.
11 марта 2012 09:23
ааа желтком для корочки ненадо смазывать
10 марта 2012 09:47
Спасибо! И это очень просто. smile
9 марта 2012 20:38
Красота!
9 марта 2012 20:21
Похожие рецепты по ингредиентам