Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пресные коржики

1262
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простые коржики соленые к молоку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовьте продукты.
Пресные коржики
Шаг 2
Смешайте яйцо, соль, кефир, и немного муки. Погасите соду уксусом прямо в тесте, я обычно так делаю, всыпаю соду, сразу вливаю уксус и быстренько перемешиваю, чтобы реакция шла именно внутри теста. Потом досыпаю муку.
Пресные коржики
Шаг 3
Как только станет сложно перемешивать, вывалите тесто на притрушенный мукой стол. Вымешиваем тесто до плотного, не липнущего к рукам вида.
Пресные коржики
Шаг 4
Раскатываем тесто толщиной от 5 мм до 1 см. Мне больше нравятся пышные, поэтому я где-то 1 см делаю толщину. Вырезаю обычным стаканом кружки. Иногда делаю на всю сковороду диаметром. Как вам нравится. Теперь на разогретой сковороде в небольшом количестве жира нужно обжарить под крышкой с обоих сторон. Очень вкусно получаются жаренные на смальце, или смеси смальца и подсолнечного масла. В процессе жарки они поднимаются.
Пресные коржики
Готово!
Коржики готовы. По вкусу напоминают армянский толстый лаваш, ну так отдаленно напоминают. Подавать вместо хлеба к супу, мясу, рыбе. Соусы можно предложить, или сметану. Приятного аппетита!
Пресные коржики
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5