Помидорная закуска к обеду

Творог протереть через сито. У меня творог протертый, покупной.

К творогу добавить соль, перец, измельченную зелень. Если творог посолить и потом все перемешать, естественно выступит сыворотка. В этом случае добавлять майонез или сметану не придется. Если ваша масса таки осталась суховатой - добавьте сметану.
Чеснок добавляем только в том случае, если это не бизнес-ланч и не романтическая встреча. Дышать чесночным ароматом не обязательно.

На сковороде обжарить тыквенные семечки. Их нужно немного обсушить и слегка подрумянить.

Помидоры, вырезав попку, нарезать кружками. Вырезайте попку аккуратно, чтоб максимально сохранить целосность помидора.
Потом, помидор нарезать кружками.

На блюдо выложить помидоры. Не солите их. В этом случае, помидоры не дадут влаги.

Готовую творожную массу выложить на каждый помидор.

Семечки тыквы выложить поверх творожной массы. Украсить произвольно. Я использую кусочки зеленого лука.

Охлажденной подайте закуску к столу. Такое блюдо можно приготовить заранее, но рекомендую его формировать не ранее, чем за пол часа до подачи.