Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек
- Масло сливочное 70 гр.
- Мука кукурузная 0,5 стак.
- Сыр твердый 100 гр.
- Вода 1 ст.л.
- Паприка сладкая (молотая) 0,5 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Крабовые палочки 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук красный (небольшой) 1 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Сок лимонный 0,5 ст.л
- Укроп зелень для украшения
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Горячее блюдо
Сначала приготовим тарталетки, для этого кукурузную муку нужно перетереть с размягчённым сливочным маслом.
Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Добавить сладкую паприку, красный перец жгучий молотый, соль, воду и замесить тесто.
Тесто разделить на равные части в зависимости от размера формочек. Я готовила 5 небольших тарталеток, поэтому тесто делила на 5 равных частей.
Равномерно распределить тесто в формочках, предварительно слегка смазанных растительным маслом. Выпекать тарталетки в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
Вынуть тарталетки из формочек (вынимаются легко) и охладить.
Крабовые палочки пропустить через мясорубку.
Яйцо отварить, очистить, пропустить через мясорубку как крабовые палочки.
И также предварительно очищенный красный лук.
Добавить сметану, соль, лимонный сок, хорошо перемешать. Полученную массу протереть через сито для более однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда нужно крабовые палочки, варёное яйцо и красный лук нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, добавить сметану, лимонный сок, соль и измельчить до однородной консистенции.
С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой "звёздочка" заполнить охлаждённые тарталетки паштетом из крабовых палочек.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata