Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хе из кальмаров

1581
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Если вы хотите удивить и порадовать ваших гостей пикантной и необычной закуской, от которой так и веет изысканным Востоком, предложите им отведать вариацию на тему классической острой корейской закуски - хе из кальмаров!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Бланшируем тушки кальмаров в кипящей воде в течение не более 30 секунд, чтобы морепродукты практически приготовились и не стали жёсткими.
Хе из кальмаров
Шаг 2
Режем кальмары тонкими колечками и соломкой.
Хе из кальмаров
Шаг 3
Обжариваем две столовых ложки кунжутных семян на сухой сковороде буквально не более полутора минут. Семяна должны немного изменить цвет.
Хе из кальмаров
Шаг 4
Добавляем в сковороду растительное и кунжутное масло, уксус, соль, сахар и молотый красный перец, соевый соус и чеснок, продавленный через чеснокодавку. Всё перемешиваем и даём прогреться не более минуты.
Хе из кальмаров
Шаг 5
Заливаем маринадом кальмары. К ним же добавляем мелко порубленный репчатый лук. Накрываем миску крышкой и убираем закуску мариноваться в холодное место в течение 10 часов.
Хе из кальмаров
Готово!
Посыпаем готовую закуску одной ложкой свежих кунжутных семян и подаём к столу. Приятного аппетита!
Хе из кальмаров
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6