Селедка на шубе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12878 раз
Оригинальное порционное блюдо. Из селедки и авокадо получается прекрасное сочетание, они очень подходят друг к другу. Это отличное украшение праздничного стола, особенно подходит для фуршета.
Ингредиенты
- Селедка( у меня сельдь в винном соусе) 150-200г
- Авокадо 2 шт.
- Свекла 2 шт. маленькие
- Яблоки (кислое и сладкое) 2 шт.
- Салат листовой 100г
- Майонез 2-3 ст. л
- Соевый соус 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Нам понадобится филе сельди. Если у вас обычная селедка, ее нужно почистить, освободить от костей и нарезать ломтиками.
Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками.
Авокадо должно быть зрелым. В наших супермаркетах авокадо отнюдь не редкость, но найти спелое неиспорченное авокадо задача не из легких. Спелое авокадо должно быть достаточно мягким, но упругим. Авокадо прекрасно доходят в домашних условиях: их нужно подержать при комнатной температуре в темном месте, например, под газетой. Авокадо тщательно моем, аккуратно разрезаем на две половинки, извлекаем косточку. При помощи ложки извлекаем мякоть из авокадо, стараясь не повредить шкурку. Мякоть мелко нарезаем.
Яблоки чистим, режем мелкой соломкой. Салат мелко рвем руками или нарезаем очень острым ножом.
Соединяем майонез, соевый соус, лимонный сок и мед. Размешиваем до однородности. Это наша заправка.
Соединяем авокадо, свеклу, салат, яблоки. Перемешиваем.
Заправляем салат.
Салат выкладываем в половинки авокадо. Сверху выкладываем ломтики селедки и слегка вдавливаем. Украшаем листиками салата, прикрываем пленкой и даем постоять в холодильнике минут 15 или дольше.
Приятного аппетита!
Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками.
Авокадо должно быть зрелым. В наших супермаркетах авокадо отнюдь не редкость, но найти спелое неиспорченное авокадо задача не из легких. Спелое авокадо должно быть достаточно мягким, но упругим. Авокадо прекрасно доходят в домашних условиях: их нужно подержать при комнатной температуре в темном месте, например, под газетой. Авокадо тщательно моем, аккуратно разрезаем на две половинки, извлекаем косточку. При помощи ложки извлекаем мякоть из авокадо, стараясь не повредить шкурку. Мякоть мелко нарезаем.
Яблоки чистим, режем мелкой соломкой. Салат мелко рвем руками или нарезаем очень острым ножом.
Соединяем майонез, соевый соус, лимонный сок и мед. Размешиваем до однородности. Это наша заправка.
Соединяем авокадо, свеклу, салат, яблоки. Перемешиваем.
Заправляем салат.
Салат выкладываем в половинки авокадо. Сверху выкладываем ломтики селедки и слегка вдавливаем. Украшаем листиками салата, прикрываем пленкой и даем постоять в холодильнике минут 15 или дольше.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо. А сочетание и правда вкусное, пробуйте.
28 декабря 2011 20:25
Ответить
Спасибо. Попробую удивить себя. А может быть, и близких.
27 декабря 2011 22:32
Ответить
Очень вкусное сочетание! и селёдочка моя любимая, в винном маринаде :)
27 декабря 2011 19:44
Ответить
Рулет из лаваша с яйцом и крабовыми палочками
В нашей семье очень любят такую закуску, как рулеты из лаваша. Сегод ...
29.01.2020, 10:08
Nadin 05
Картофельные рулетики из лаваша с грибами
Картофельные рулетики из лаваша с грибами. Отличная закуска для фурш ...
17.10.2020, 11:21
lorik26
Закусочный рулет из лаваша с курицей, помидорами и грибами
Рулеты из лаваша очень популярная и сытная холодная закуска. Ее можн ...
15.12.2017, 22:28
ihajse
Рулет из лаваша с форелью и кинзой
Рулет из лаваша с форелью и кинзой. Если честно, то я впервые готови ...
31.05.2019, 18:10
lorik26
Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром
Такой рулет очень удачный и удобный вариант закуски для пикника на с ...
23.11.2014, 02:17
tanana
Рулетики.
Почему нельзя вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку? ...
29.07.2012, 00:10
Elia
Рулет из лаваша с баклажаном и сладким перцем
Закусочный рулет из лаваша с запеченными овощами - баклажанами и сла ...
01.06.2020, 15:39
ОльгаЧ
Рулет из лаваша с малиновым джемом, миндалем и кокосовой стружкой
Представляю Вашему вниманию быстрый и легкий десерт, который сможет ...
15.05.2017, 14:20
ОльгаЧ
Горячий рыбный рулет из лаваша
Этот рецепт палочка-выручалочка для тех, у кого нет много времени на ...
01.11.2012, 19:42
Melting_ice93
Рулет из лаваша с телятиной и овощами
Лаваш с мясом, соленым огурцом и салатом. Очень люблю всевозможные з ...
03.01.2019, 15:23
ihajse