Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крошка картошка

1059
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо пришло к нам из Турции. Принцип приготовления один, а вот наполнителей много вариантов. Готовим разные, постоянно изменяя начину. Наполнители бывают холодными, всевозможные салаты, овощи. А также горячими жюльены, гуляши, соте.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем картофель. Мы делаем так, моем и отправляем в холодную воду, Даже если есть земля в трещинах, они потом легко вымываются щёткой.
Крошка картошка
Шаг 2
Каждую картофелину заворачиваем в 4=5 слоёв фольги.Отправляем их в прогретую духовку на полтора часа, Время запекания 1,5 часа. Оно зависит от размера картофеля. Проверить готовность можно при помощи зубочистки, которой прокалываем картофель. Он должен быть обязательно очень мягким. С недопеченного картофеля, блюдо вкусным не получится.
Крошка картошка
Шаг 3
Пока картофель запекается приготовим начинку. Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
Крошка картошка
Шаг 4
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Крошка картошка
Шаг 5
Картофель испёкся, вынимаем его и острым ножом разрезаем каждую картофелину пополам и чайной ложечкой вынимаем мякоть, оставляя *стеночки*.
Крошка картошка
Шаг 6
Мякоть разминаем вилкой и добавляем её к начинке.
Крошка картошка
Шаг 7
Соединяем сыр, колбасу и мякоть картофеля.Если нужно немного солим, а также перчим.
Крошка картошка
Шаг 8
В начинку добавляем сметану.
Крошка картошка
Шаг 9
Зелень мелко нарезаем и добавляем в начинку.
Крошка картошка
Шаг 10
На этом этапе мы или разогреваем и подаём, или закрываем
Крошка картошка
Готово!
Перед подачей, разогрейте в духовке, или микроволновке, так чтобы картофель хорошо прогрелся и сыр растопился.
Крошка картошка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    19 марта 2015 10:07
    Да, да ... очень вкусный картофель ! Только мне нравится чтобы сразу, еще горячий .. Сделал и сразу слопал ))
Шаг
1 из 11