Пататапитта
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4940 раз

Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.

Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

Взбить до однородности 4 яйца.

Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).


Включить духовку на разогрев.

Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

Взбить до однородности 4 яйца.

Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусное блюдо,готовила уже дважды!
8 мая 2012 02:27
Ответить
Пангасиус в тройной панировке
Пангасиус, приготовленный в тройной панировке из муки, яйца и паниро ...
10.12.2021, 23:03
uliay
Пангасиус в кляре
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо из рыбы. За основу я взял ...
30.11.2020, 16:31
yulia1995
Пангасиус тушеный с кабачком под соусом
Предлагаю вам попробовать вкусное горячее блюдо для ужина. Пигсасиус ...
31.05.2015, 13:23
AnnaLina
Пангасиус под фетой
Простой и вкусный вариант для ужина - запеченная рыба. Хочу поделить ...
10.02.2018, 00:14
Pearl
Филе пангасиуса запечённое с овощами и лимоном
Пангасиус очень нежная, сочная рыба, при этом в ней мало калорий, и ...
05.03.2021, 13:49
Emiliya
Пангасиус, запеченный в томатном соусе с базиликом
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из нежной рыбки пангасиус в тома ...
25.12.2017, 15:13
ОльгаЧ
Котлеты из пангасиуса с картофелем
Сегодня у нас котлеты из пангасиуса. Это полезная жирная и вкусная р ...
09.05.2021, 12:14
тамара агапитова
Пангасиус в духовке с лимонным соком
Сегодня будем запекать рыбу в духовке. Но пангасиус очень жирная рыб ...
04.06.2021, 11:26
тамара агапитова
Филе пангасиуса с овощами на пару
Пангасиус – рыба диетическая и малокостистая. Филе этой рыбы я готов ...
15.07.2015, 15:28
OdryParker
Рыбный суп с пангасиусом и кускусом
Рыбный суп может здорово разнообразить ваше меню. Рыба чрезвычайно п ...
13.01.2017, 21:46
OdryParker