Пататапитта
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4942 раз

Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев.

Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

Взбить до однородности 4 яйца.

Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).


Включить духовку на разогрев.

Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.

Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.

... я добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)

...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.

Взбить до однородности 4 яйца.

Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.

Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.Посыпать кунжутом или сухарями.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусное блюдо,готовила уже дважды!
8 мая 2012 02:27
Ответить
Виноградный ликер
Виноградный ликер - это самый простой рецепт вкуснейшего напитка. Из ...
30.05.2016, 13:23
lorik26
Пеламуша – десерт из виноградного сока
Пеламуши – это традиционное грузинское сладкое блюдо и не только гру ...
11.10.2014, 22:34
Мила
Сметанно-виноградный желейный десерт
Сметанно-виноградный желейный десерт вкусный и легкий. Если вы захот ...
27.02.2017, 23:14
Pearl
Безалкогольный глинтвейн
Глинтвейн известен очень давно своими согревающими свойствами. Он мо ...
25.12.2020, 22:08
uliay
Торт "Девять лет!"
И еще один праздничный торт, который я готовила на день рождения мое ...
19.03.2019, 09:31
ОльгаЧ
Цельнозерновые виноградные рогалики с корицей
Простая постная выпечка на виноградном соке с корицей. Печенье получ ...
08.06.2020, 15:02
ОльгаЧ
Виноградный напиток "Аркадия!"
Освежающий напиток для жаркого летнего дня! ...
29.06.2012, 21:43
Ellisa
Лечери - сладкий вкус грузинской осени
Лечери - это осенний десерт по-кобулетски, пропитанный теплом и аром ...
06.05.2012, 20:00
barska
Виноградные кексы
Ароматные кексы к чаю :)
20.11.2012, 20:19
ОльгаЧ
Десерт из виноградного сока, йогурта и киви
Желе из виноградного сока, йогурта и киви - это вкусный, диетический ...
29.12.2019, 13:03
YulyaMukuta