Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Креветки в кокосовой панировке

538
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Поскольку я обожаю креветки, то готовлю их различными способами. Один из любимых рецептов- креветки в кокосовой панировке. Креветки остаются сочными, а панировка получается ароматной и хрустящей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для данного блюда нам понадобятся крупные королевские креветки. Специи в кляр можете добавлять свои любимые. Желательно использовать несладкую кокосовую стружку.
Креветки в кокосовой панировке
Шаг 2
Прежде всего креветки очистим от голов и панцирей, оставив небольшой хвостик. Также нужно будет удалить кишечную вену. После этого аккуратно ножом разрежем креветку вдоль не до конца, начиная с толстого края и развернем ее как книжечку. Так проделаываем с остальными креветками.
Креветки в кокосовой панировке
Шаг 3
В миске смешиваем яичный белок, муку, крахмал и кайенский перец. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. В отдельную мисочку высыпаем кокосовую стружку.
Креветки в кокосовой панировке
Шаг 4
Теперь обмакиваем креветку в кляре.
Креветки в кокосовой панировке
Шаг 5
Затем хорошо обваливаем ее в кокосовой стружке. Делаем двойную панировку, то есть, снова макаем креветку в кляр, а затем обваливаем в кокосовой стружке.
Креветки в кокосовой панировке
Готово!
Креветки обжариваем во фритюрнице в растительном масле 3-5 минут. Готовые креветки подаем с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!
Креветки в кокосовой панировке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6