Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жульен классический

699
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Существует очень много видов приготовления жульена. Но сегодня я решила готовить классический.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты для жульена.
Жульен классический
Шаг 2
Лук нарезаем.
Жульен классический
Шаг 3
Лук поджариваем на 10 гр сливочного масла, добавляем порезанные грибы, добавляем сок лимона, немножко соли, специи, накрываем крышкой и тушим.
Жульен классический
Шаг 4
Готовим белый соус. 30 гр сливочного масла растапливаем в кастрюле с толстым дном, всыпаем туда муку. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно размешивая муку. Убавляем огонь и оставляем кипеть до загустения. В конце добавляем немного мускатного ореха.
Жульен классический
Шаг 5
Сыр натираем на терке.
Жульен классический
Шаг 6
В формочки раскладываем грибы с луком, всыпаем сыр, перемешиваем немного. Заливаем соусом.
Жульен классический
Готово!
Сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Жульен классический
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    25 мая 2015 21:23
    какая же вкуснятина! всегда любила это блюдо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 мая 2015 21:21
    Обожаю жульен! Какие горшочки симпатичные!
Шаг
1 из 7