Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жульен классический

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6575 раз
    фото рецепта: Жульен классический
    (4.58)
    112 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Существует очень много видов приготовления жульена. Но сегодня я решила готовить классический.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Французская
    • Основной ингредиент:Молоко
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    Подготавливаем ингредиенты для жульена.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Лук нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Лук поджариваем на 10 гр сливочного масла, добавляем порезанные грибы, добавляем сок лимона, немножко соли, специи, накрываем крышкой и тушим.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Готовим белый соус. 30 гр сливочного масла растапливаем в кастрюле с толстым дном, всыпаем туда муку. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно размешивая муку. Убавляем огонь и оставляем кипеть до загустения. В конце добавляем немного мускатного ореха.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Сыр натираем на терке.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №5
    Шаг 6 из 7

    В формочки раскладываем грибы с луком, всыпаем сыр, перемешиваем немного. Заливаем соусом.

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №6
    Готово!

    Сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    bvlena
    какая же вкуснятина! всегда любила это блюдо!
    25 мая 2015 21:23
    Ответить
    тамара агапитова
    Обожаю жульен! Какие горшочки симпатичные!
    25 мая 2015 21:21
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам