Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Классический французский омлет

1578
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейший и легкий, как облачко омлет со сливочным вкусом.
Спасибо за рецепт oksy1891.

Приготовление:

Шаг 1
На небольшой сковороде растопить около 50 г сливочного масла.
Классический французский омлет
Шаг 2
В это время разбить в мисочку 3 яйца и немного взбить венчиком до однородности.
Классический французский омлет
Шаг 3
Вводим в яйца почти все растопленное сливочное масло тонкой струйкой,постоянно помешивая.Солим и перчим (белым перцем) по вкусу.
Классический французский омлет
Шаг 4
Готовую смесь выливаем порционно на сковородку (у меня было 2 захода), в которой растапливали масло.
Классический французский омлет
Шаг 5
Жарим на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.
Классический французский омлет
Шаг 6
Поддеваем лопаткой самый побелевший край и очень аккуратно начинаем при помощи лопатки скручивать омлет в рулетик.
Классический французский омлет
Шаг 7
Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелку, швом вниз.
Классический французский омлет
Готово!
Вот такое оно французское мастерство!приятного аппетита!
Классический французский омлет
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8