Наверх
На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41022 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированный телячий язык

2233
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная и красивая закуска, приятно удивит ваших гостей и домочадцев.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тщательно моем язык жёсткой щёткой. Заливаем холодной водой, доводим до закипания, первую воду сливаем, заливаем второй.Обычно телячий язык варится от1,5, до 2,5 часов.
Фаршированный телячий язык
Шаг 2
Сваренный язык вынимаем и определяем под холодную волу, тогда лучше снять с языка кожу.
Фаршированный телячий язык
Шаг 3
Снимать кожу легче начиная с кончика языка
Фаршированный телячий язык
Шаг 4
Сделать продольный разрез с нижней части языка. Вынуть часть мяса.
Фаршированный телячий язык
Шаг 5
Подготовить продукты для начинки.Вырезанное мясо, желток, лук, зелень, размоченный и отжатый сухарь, соль и перец.
Фаршированный телячий язык
Шаг 6
Фарш тщательно перемешиваем.
Фаршированный телячий язык
Шаг 7
Фаршируем отверстие в языке, перевязываем его ниткой.
Фаршированный телячий язык
Шаг 8
Заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой духовке при температуре 190* 30 минут.
Фаршированный телячий язык
Готово!
Хорошо сочетается со свеклой заправленной хреном.
Фаршированный телячий язык
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    27 июля 2013 17:22
    Очень вкусно!!!Томочка, вы умничка моя!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 июля 2013 14:19
    Алюшка, Нинуля, Аннушка, всем большое спасибо!
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    24 июля 2013 15:32
    Тамара ты молодец. Блюдо очень вкусное!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 июля 2013 08:08
    Алюшка, Ниночка, спасибо! smile С трудом восстановила рецепт.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    23 июля 2013 07:41
    Отличное блюдо!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    23 июля 2013 02:14
    оч.вкусное блюдо winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 июля 2013 22:06
    Трижды добавляла шаги, а они исчезали. Утром попробую ещё раз. am
Шаг
1 из 9