Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Антипасти из болгаского перца

662
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Антипасти - общее название итальянской холодной закуски. Состав антипасти может меняться в зависимости от региона, времени года и предпочтений.На самом деле, слово означает «перед пастой», то есть перед основным блюдом, коей для итальянцев является паста. В общем, это закуски. Но какие! Пряные, ароматные, красочные, разнообразные и вместе с тем очень простые в исполненииа. Спасибо Ниночке Barska за знакомство с этим вариантом, готовлю с удовольствием)

Приготовление:

Шаг 1
Запекаем перцы в горячем духовом шкафу при температуре 200 градсов около 25 минут (зависит от размера перцев)
Антипасти из болгаского перца
Шаг 2
Готовим специи для маринада
Антипасти из болгаского перца
Шаг 3
В сотейник наливаем воду, добавляем соль, лавровый лист и перец горошком, доводим до закипания
Антипасти из болгаского перца
Шаг 4
Когда закипит добавляем бользамический уксус и выключаем огонь.
Антипасти из болгаского перца
Шаг 5
Перцы заворачивваем в пакет и оставляем на 10-15 минут, чтобы легко снималась кожица.
Антипасти из болгаского перца
Шаг 6
Очищаем перцы от кожтцы и нарезаем на пластинки, складываем слоями чередуя зеленый и красный.
Антипасти из болгаского перца
Шаг 7
Заливаем марнадом и оставляем оваться на пару часов, а лучше на ночь в холодильник.
Антипасти из болгаского перца
Готово!
Приятного аппетита)))
Антипасти из болгаского перца
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    1 октября 2014 13:58
    тамара агапитова, Спасибо Тамарочка большущее winked
    Лара, спасибо Лара за внимание к рецепту) winked
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    1 октября 2014 12:10
    Какая прелесть!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 октября 2014 11:44
    Вкусно, люблю такие блюда! Но ещё и прекрасное фото! love
Шаг
1 из 8