Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Террин с грибами и кусочками семги

759
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фантазия на тему террина .. оболочка (если так можно назвать) из блинчиков, внутри желе из овощного бульона с грибами и кусочками семги. На холодную закуску очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить блинчики по любимому рецепту. Мне хотелось оболочку террина сделать яркой, поэтому для теста я использовала шпинатное пюре и для вкуса немного чеснока.
Террин с грибами и кусочками семги
Шаг 2
Луковицу обжарить на оливковом (растительном) масле до прозрачности.
Террин с грибами и кусочками семги
Шаг 3
Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Добавить в сковороду к луку, накрыть крышкой. Потушить в течении 10 мин.
Террин с грибами и кусочками семги
Шаг 4
В горячий овощной бульон добавить замоченный желатин.

Террин с грибами и кусочками семги
Шаг 5
Быстро отварить кусочки семги. На это уйдет не больше 1 минуты.
Террин с грибами и кусочками семги
Шаг 6
Края формы выложить блинчиками, затем уложить начинку из грибов с семгой и залить бульоном.
На поверхность уложить широкие полоски блина.
Террин остудить и убрать в холодильник до застывания.
Террин с грибами и кусочками семги
Готово!
Подавать на холодную закуску .
Приятного аппетита !
Террин с грибами и кусочками семги
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7