Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сало нежное, ароматное

2642
+10

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это рецепт нежного и очень вкусного сала. Сало отваривают с набором специй. Их продают в магазине, а также можно приготовить. Мы готовим сами, по своему вкусу. Сало получается мягкое и очень ароматное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления сала, нам понадобится сало, соль, сахар, чеснок, лавровый лист. А также нам нужен набор специй для сала, или приготовьте их сами. Мы брали кориандр, перец чёрный и жгучий, уцхо-сунели, хмели-сунели. Подобранные специи перемешиваем.
Сало  нежное, ароматное
Шаг 2
Сало выбирайте молодое, слегка розовое. Нарезаем сало на кусочки.
Сало  нежное, ароматное
Шаг 3
При лёгком нажимании на сало, на нём остаётся вмятина.
Сало  нежное, ароматное
Шаг 4
В удобную для вас ёмкость наливаем воду, высыпаем специи, лавровый лист и соль, доводим до закипания Отправляем в маринад сало. Кипятим на маленьком огне минут 20.
Сало  нежное, ароматное
Шаг 5
Отправляем в маринад сало и шелуху от лука. Кипятим на маленьком огне минут 20. Газ выключаем, а сало оставляем в маринаде до полного остывания, а затем ещё на 3 часа.
Сало  нежное, ароматное
Шаг 6
Вынимаем сало, посыпаем чёрным молотым перцем и смазываем выдавленным через пресс чесноком. Хранить завернув в фольгу в морозильной камере.
Сало  нежное, ароматное
Готово!
Сало готово, приятного аппетита!
Сало  нежное, ароматное
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7