Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки

Понравился 1 повару Просмотрен 4105 раз
фото рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
(4.52)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Красивая порционная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Сыр моцарелла
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Вымытую петрушку обсушить бумажным полотенцем, измельчить.

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №1
Шаг 2 из 6

Для желе желатин замочить в 2 ст л куриного бульона. Желатин распустить на водяной бане.

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №2
Шаг 3 из 6

Смешать расплавленный желатин с оставшимся бульоном, добавить зелень, хорошо перемешать и вылить в тарелку слоем в 1 см. Дать застыть.

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №3
Шаг 4 из 6

Помидоры надрезать крест накрест, опустить на несколько секунд в кипяток и снять кожицу (я кожицу не стала снимать). Нарезать небольшими кубиками. Положить кубики в сито, приправить солью и оставить на 15-20 минут.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать помидоры с чесноком, перцем и растительным маслом. Разложить по стаканчикам и поставить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №4
Шаг 5 из 6

Моцареллу измельчить, взбить блендером со сливками. Положить в стаканчики поверх помидор и вернуть в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №5
Готово!

Желе с зеленью порезать острым ножом (опустите нож в горячую воду) кубиками и выложите на моцареллу.
Приятного апптита!

Фото приготовление рецепта: Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mazak,спасибо!
22 июля 2012 14:57
Оригинально и ново!=)) smile
22 июля 2012 12:04
Похожие рецепты по ингредиентам