Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки

1551
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красивая порционная закуска для праздничного стола.

Приготовление:

Шаг 1
Вымытую петрушку обсушить бумажным полотенцем, измельчить.
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Шаг 2
Для желе желатин замочить в 2 ст л куриного бульона. Желатин распустить на водяной бане.
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Шаг 3
Смешать расплавленный желатин с оставшимся бульоном, добавить зелень, хорошо перемешать и вылить в тарелку слоем в 1 см. Дать застыть.
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Шаг 4
Помидоры надрезать крест накрест, опустить на несколько секунд в кипяток и снять кожицу (я кожицу не стала снимать). Нарезать небольшими кубиками. Положить кубики в сито, приправить солью и оставить на 15-20 минут.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать помидоры с чесноком, перцем и растительным маслом. Разложить по стаканчикам и поставить в холодильник.
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Шаг 5
Моцареллу измельчить, взбить блендером со сливками. Положить в стаканчики поверх помидор и вернуть в холодильник.
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Готово!
Желе с зеленью порезать острым ножом (опустите нож в горячую воду) кубиками и выложите на моцареллу.
Приятного апптита!
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    22 июля 2012 14:57
    mazak,спасибо!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    22 июля 2012 12:04
    Оригинально и ново!=)) smile
Шаг
1 из 6