Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печеночный паштет с вишневым желе

1386
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный, печеночный паштет с шапочкой из вишневого желе.

Приготовление:

Шаг 1
Для паштета :
Печень подержать в кипятке в течении 2 мин., репчатый лук, грибы, яйцо, оливковое масло.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 2
На оливковом масле поджарить лук и грибы.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 3
В салатник сложить печень, обжаренные лук и грибы, выбить яйцо.
Приготовить фарш при помощи ручного блендера.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 4
Добавить муку и специи по вкусу. Хорошо размешать.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 5
Разлить по форочкам.
Поставить на водяную баню. Готовить на плите, под закрытой крышкой в течении 20 мин. с момента закипания воды.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 6
Дать хорошо остыть.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 7
Для приготовления вишневого желе я взяла вишневый сок (от консервированной вишни) и пакетик (не полный) желейной заливки для тортов. Она без запаха и без вкуса,но с хорошей, желейной текстурой.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 8
Смешать содержимое пакетика с соком, размешать и поставить на огонь до загустения массы.
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 9
Вылить на поверхность остывшего паштета. Желейная заливка застывает сразу. В этом еще один плюс этого порошка !
Печеночный паштет с вишневым желе
Шаг 10
Можно паштет пробовать сразу, а можно и дать постоять в холодильнике ночь. Дело вкуса !
Печеночный паштет с вишневым желе
Готово!
Приятного аппетита !
Печеночный паштет с вишневым желе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11