Фаршированный мясным фаршем перец в томатном соусе
Заканчивается сезон местных овощей и фруктов, поэтому стараемся приготовить вкусные и ароматные блюда. Одним из них является болгарский перец фаршированный мясным фаршем с рисом под томатным соусом.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1,3 кг
- Свинина мякоть 1 кг.
- Филе куриное 700 гр.
- Рис 200 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Сахар по вкусу
- Томатная паста 25 гр.
- Вода 500 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Отвариваем рис в подсоленной воде
Шаг 2 из 12
Измельчаем на мясорубке свинину и курицу
Шаг 3 из 12
Приправляем мясной фарш по вкусу Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Моем перец
Шаг 5 из 12
Измельчаем в пюре лук и чеснок.
Шаг 6 из 12
Смешиваем мясной фарш, рис и пюре из лука-чеснока. Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 12
Срезаем шапочки у перцев и удаляем плодоножки и семена.
Шаг 8 из 12
Наполняем плотно фаршем перцы. Перекладываем в форму для запекания. Приготовим томатный соус, для этого разбавляем водой томатную пасту, солим и сахарим по вкусу.
Шаг 9 из 12
Закрываем крышечками перцы, наливаем томатный соус
Шаг 10 из 12
Закрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на один час, затем уменьшаем до 180 градусов, снимаем фольгой и запекаем еще 30 минут.
Шаг 11 из 12
Готовые ароматные и очень вкусные фаршированные перцы мясным фаршем под томатным соусом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!