Говядина с баклажаном
Попробуйте приготовить такое блюдо дома. Подобное рагу никого не оставит равнодушным. Оно " запашне ", как говорят, на Украине и очень вкусное. Очень вкусное рагу.
Ингредиенты
- Говядина 1кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Масло растительное 30 мл
- Вода 2 л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Говяжий ошеек нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 7
Мясо посыпать солью, перцем, специями по вкусу. Перемешать.
Шаг 3 из 7
Мясо поместите в сотейник, в котором разогрели 30 мл маслаю.Обжарьте мясо со всех сторон.
Шаг 4 из 7
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 7
Морковь натрите на терке, а баклажан нарезать соломкой, но без шкурки. Я использую замороженные баклажаны.
Шаг 6 из 7
Нарезанные овощи поместите в кастрюлю к мясу. Добавьте кипятка и тушите до готовности.
Готово!
Подайте мясо к столу. Гарнир я не кладу. Лишь украсила мясо листиком салата.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!