Тушеная говядина с ирландским пивом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5575 раз
Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Благодаря текстуре и сладости солода, хмелевым оттенкам и иногда вкусу дрожжей, пиво в кулинарии используется очень часто. Мясо смягчается и приобретает дополнительные вкусовые оттенки, когда его поливают пивом. Попробуйте и вам понравится!!!
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 2 кг
- Мука 1/4 стакана
- Томатная паста 300 г
- Картофель.порезать на части,если крупный 1 кг
- Средние луковица шалот,порезать 2 шт.
- Говяжий бульон 2 стакана
- Баночка или бутылка стаут/"Guinness" / 1 банка
- Чеснок,порезать 10 долек
- Соль,перец по вкусу
- Заморож.зеленый горошек 500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 180гр. Смешать говядину с мукой.
Шаг 2 из 4
Выложить все мясо с мукой в жаровню,я решила делать в слоукукоре,хотя рецепт идет для духовки.Добавить томатную пасту и перемешать.
Шаг 3 из 4
Добавить картофель,лук порезанный,бульон и стаут,чеснок,посолить и поперчить.Поставить на плиту,закрыть крышкой, довести до кипения.Снять с огня и перенести в духовку.Готовить примерно 2 ч 30 мин/3 часа. За несколько минут до окончания добавить зеленый горошек.
Готово!
Подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Потресающе!!!
9 марта 2013 22:31
Ответить
Ох Алечка! Умеешь ты сооблазнять говядиной! А у нас хорошую найти не так легко, свинины навалом!
9 марта 2013 12:19
Ответить
Щи из свежей капусты с сельдереем
Всем известное и одно из любимых первых блюд - "Щи" в моей интерпрет ...
26.04.2015, 12:00
Marina30
Бараньи ребрышки с яичным желтком и лимоном (в мультиварке)
Интересное блюдо из баранины, типичное для региона Абруццо. Рецепт и ...
10.04.2014, 11:35
ОльгаЧ
Говяжьи ребрышки с грибочками и жемчужным луком
Сытное и вкусное блюдо для домашнего семейного или праздничного ужи ...
26.04.2014, 23:52
Апрель
Корона из бараньей корейки
По настоящему королевское блюдо к праздничному столу - корона из ба ...
05.12.2011, 10:33
belis07
Говядина в красном вине
По рецепту используются короткие говяжьи ребра, я использовала говяд ...
07.04.2014, 01:04
Апрель
Говяжий суп с беконом
Вкусный наваристый супец.
09.07.2014, 14:02
nnoir
Бигус с ребрышками
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленнЫЙ из двух ...
30.03.2015, 09:44
Marina30
Говяжьи ребрышки с картофелем в духовке
Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных с ...
06.06.2018, 12:27
Marina30
Борщ с телятиной
Вкусный, наваристый борщ.
15.10.2012, 14:44
Галюша
Говяжьи ребрышки
Сочные, нежные и вкусные...
07.04.2013, 21:50
тори