Картофельное пюре с пшеном
Этот рецепт - картофельное пюре с пшеном незаслуженно забытый. Это блюдо готовили еще наши предки. Я буду варить вместе - пшено с картофелем, а можно готовить отдельно картофель и пшено, а потом соединять с добавлением молока.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Пшено 0,5 стакан
- Сливочное масло по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель нарезать мелким кубиком и лук.
Шаг 2 из 5
Пшено хорошо промыть и выложить к картофелю.
Шаг 3 из 5
Залить водой, что бы только покрыла ингредиенты. Когда закипит, нужно посолить. Если сухого чеснока нет, тогда целые зубчики выложить сейчас.
Шаг 4 из 5
После закипания, крышкой кастрюлю не накрывать. Варить на малом огне. Периодически перемешивать - это когда пшено уже разварилось. Приготовить пюре и добавить сливочное масло. Держать на малом огне до нужной консистенции. Если мало жидкости, долить воду или горячее молоко.
Готово!
Выложить в блюдо, сделать по центру углубление и выложить сливочное масло. Маслом кашу не испортишь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!