Кебаб в лаваше
Кебаб - это продолговатая котлета приготовленная из мясного фарша, приготовленная на шпажке. Готовится кебаб на углях, но я буду готовить в сковороде и подавать в лаваше - это вкусно и удобно кушать. Кебаб готовится с кинзой - у меня петрушка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350-400.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лаваш 0,5 шт.
- Кориандр по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус винный 2 ст.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Перекрутить фарш и один лук. Добавить соль, перец, кориандр, петрушку и яйцо.
Шаг 2 из 10
Все перемешать и отправить в холодильник на час или на ночь.
Шаг 3 из 10
Второй лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 10
Замочить его в уксусе, соли и сахаре. Руками отжать хорошо, накрыть крышкой и отправить в холодильник на час или на ночь.
Шаг 5 из 10
Готовый маринованный лук отжать от уксуса и добавить нарезанную петрушку или кинзу.
Шаг 6 из 10
Сформировать продолговатые котлеты.
Шаг 7 из 10
И жарить на растительном масле с четырех сторон до готовности.
Шаг 8 из 10
Нарезать лаваш на прямоугольники шириной с длину кебаба. На край выложить маринованный лук с зеленью.
Шаг 9 из 10
И котлеты. Свернуть в рулеты.
Готово!
Можно сразу подавать или пусть лаваш пропитается минут 10.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!