Котлеты из цветной капусты, печеного баклажана и грибов
Котлеты из цветной капусты, печеного баклажана и грибов. Для любителей овощных блюд хочу предложить очень хороший рецепт приготовления котлет. Вкусные, сочные и очень ароматные.
Ингредиенты
- Баклажан 2 средние
- Капуста цветная 1/2 головк
- Шампиньоны 3 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Мука панировка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Заранее я запекла баклажаны ( охладить, очистить от кожуры), отварила цветную капусту и пропустила их через мясорубку. Грибы можно натереть на мелкую терку или также перемолоть в мясорубке.
Шаг 2 из 6
Соединить баклажан, капусту и грибы, перемешать. Добавить панировочные сухари и яйцо. Посыпать специями. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Сформировать котлеты.
Шаг 4 из 6
Обвалять в муке.
Шаг 5 из 6
И обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!