Постный фаршированный перец
Постный фаршированный перец - это чисто постное блюдо в котором нет ни грама животных жиров. Но при этом получается очень сытным, вкусным, смачным. В списке ингредиентов есть "майонез", но имейте ввиду, что это постный майонез, который можно найти в любом супермаркете.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 12-15 шт
- Рис 1 ст
- Вешенки 350 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1,5 ст.л
- Майонез 1,5 ст.л
- Вода 2-3 ст
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Отвариваем до готовности рис.
Шаг 2 из 10
Затем разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем мелко порезанный лук и натертую на терке морковь. Пассируем пару минут.
Шаг 3 из 10
Затем выкладываем в сковороду мелко порезанные вешенки. Солим, перчим перемешиваем. Жарим на среднем огне 3-5 минут.
Шаг 4 из 10
Затем к овощам выкладываем рис, по необходимости солим, перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Теперь берем перцы, у меня замороженые. Начиняем перчики и складываем в кастрюлю как на фото.
Шаг 6 из 10
Теперь готовим заливку. Смешиваем томатную пасту и постный майонез. Затем наливаем воду, немного соли и все тщательно размешиваем венчиком.
Шаг 7 из 10
Заливаем перцы.
Шаг 8 из 10
Ставим на плиту и готовим под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.
Шаг 9 из 10
Перцы готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!