Фаршированный перец свиным фаршем с кус-кусом
Фаршированный болгарский перец свиным фаршем с сливочным сыром и кус-кусом. На четыре или пять перцев достаточно одной столовой ложки кус-куса. Он отлично увеличивается в объеме.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Кус-кус 1 чай.лож.
- Фарш свиной 350 гр.
- Сыр сливочный 0,5 стакан
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Ложку кус-куса залить тремя ложками крутого кипятка. Накрыть и оставить на 15 мнут. За это время кус-кус будет готов.
Шаг 2 из 8
На растительном масле пожарить лук и морковь до мягкости. Потом влить воду с томатной пастой и довести до кипения.
Шаг 3 из 8
Тем временем очистить перец от семян и перепонок.
Шаг 4 из 8
Соединить готовый кус-кус с натертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 5 из 8
Добавить фарш, сметану, соль, перец. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Начинить перец.
Шаг 7 из 8
Выложить перец в овощную заливку, накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 30-40.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!