Чебуреки из кабачков
Из обычных кабачков можно приготовить замечательное лакомство по типу чебуреков. Очень сочно, вкусно, сытно и актуально в сезон кабачков! Готовим каждую неделю, нравится всей семье.
Спасибо за рецепт Наташе natapit.
Спасибо за рецепт Наташе natapit.
Ингредиенты
- Кабачок (цукини) 500 г
- Мясо отварное 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 350 мл
- Укроп рубленый 2 ст.л.
- Масло растительное 70 мл
- Соль, перец
- Масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Лук нарезать произвольно (размер не имеет значения)и обжарить до румяности.
Шаг 2 из 10
Пропустить отварное мясо (любое, у меня - курица после приготовления бульона) и жаренный лук на мясорубке. Посолить, поперчить.
Шаг 3 из 10
Кабачки натереть на морковной терке,
Шаг 4 из 10
добавить молоко, яйца, соль, растительное масло и перец,
Шаг 5 из 10
добавить столько муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на блины.
Шаг 6 из 10
На небольшой сковороде разогреть масло, былить порцию теста, как на блины. На половинку, ближе к краю распределить мясную начинку.
Шаг 7 из 10
Накрыть свободным краем теста, прижать лопаткой, чтобы склеились края.
Шаг 8 из 10
Обжарить с другой стороны.
Шаг 9 из 10
Повторить с другими чебуреками. Подавать со сметаной или сметанно-чесночным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
до конца не грузится почему-то.. Щас пойду просить поддержку!