Жареные пирожки с горохом

Natali=)

28-06-2014, 23:55

0 голосов

Экономное блюдо для хорошей хозяйки. Если у вас осталось гороховое пюре, то я предлагаю попробовать приготовить из него вкусненькие пирожки. Блюдо, конечно сытное, но даже сидящие на диете не устоят.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Дрожжи сухие
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

В кастрюльку всыпать дрожжи, сахар. Залить тёплой водой(250 мл), хорошенько всё перемешать и дать постоять 10 минут для реакции дрожжей с сахаром

Шаг 2 из 9

Добавляем туда 50 мл подсолнечного масла, соль (0.5 ч.л)

Шаг 3 из 9

Далее добавляем муку и теперь хорошо перемешиваем наше тесто. Ставим его в холодильник на 1 час

Шаг 4 из 9

Делим тесто на 16 равных шариков

Шаг 5 из 9

Раскатываем каждый шарик толщиной где-то 3-4 мм

Шаг 6 из 9

Расскладываем по 2 столовых ложки горохового пюре (Заранее готовим его: горох хорошо промываем, замачиваем на 2 часа в 1 л воды. После ставим варить на медленный огонь, в зависимости от сорта гороха варим в течении 40-60 минут. В это время делаем зажарку: на 50 г подсолнечного масла жарим лук. Когда горох будет готов, толчем его, добавляем 1 ч.л соли, всыпаем зажарку и провариваем ещё 5 минут. Пюре должно остыть)

Шаг 7 из 9

Защипываем, придаём пирожку форму

Шаг 8 из 9

Жарим пирожки на 200 г подсолнечного масло (только постепенно его добавляя, а не всё сразу) на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета.

Готово!

Пирожки выкладываем в кастрюльку, так они дольше останутся горячими.