Дрожжевые пирожки с абрикосом
Для пирогов на основе дрожжевого теста часто выбирают фруктовую или ягодную начинку. Так как именно фрукты и ягоды придают выпечке чудесный летний аромат. Даже зимняя заморозка подходит для начинки. Получается вкусно, рецепт простой, ингредиенты доступны.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Дрожжи живые 20 г
- Сахар 0,5 стак.
- Вода 200 мл.
- Мука пшеничная 3 стакана
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Абрикос 2 гоости
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В миску насыпаем 3 ст. л. сахара и кладем дрожжи. Добавляем теплую воду, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Далее, насыпаем 2 стакана муки.
Шаг 3 из 9
Наливаем подсолнечное масло. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто руками. Когда тесто хорошо вымешено, оно становится эластичным и податливым. Собираем тесто в комок и кладем в миску. Накрываем миску полотенцем и ставим в тепло на час.
Шаг 5 из 9
Тесто подошло.
Шаг 6 из 9
Готовое тесто разрезаем на кусочки.
Шаг 7 из 9
Из заготовок делаем лепешки. В центр кладем дольки абрикоса и насыпем сахар.
Шаг 8 из 9
Пирожки лепим. Кладем на противень покрытый пекарской бумагой швом вниз. Сверху смазываем пирожки яичным желтком и отправляем в разогретую духовку минут на 20. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Дрожжевые пирожки с абрикосом готовы. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!