Свекольный салат с кабачком
Очень сочный, вкусный салат. Можно кушать как свежеприготовленным, так и консервировать.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Свекла 1 кг
- Лук 500 г
- Соль 1 ст.л
- Сахар не полный стакан
- Уксус 9% 150 мл
- Подсолнечное масло 200 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовьте продукты.
Шаг 2 из 5
Свеклу отварить, почистить. Натереть на терке. Кабачок вымыть, удалить хвостики и натереть на терке.
Шаг 3 из 5
Лук порезать полукольцами и обжарить до полуготовности в масле. Для консервации тушить 20 минут.
Шаг 4 из 5
Добавить к луку свеклу и кабачки. Перемешать, добавить соль, сахар, уксус. Тушить 20 минут.
Готово!
Салат готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!