Гарнир из запеченных овощей с крупой по-восточному
Ароматный и очень вкусный гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Сладкий перец 1,5-2 шт.
- Фенхель 1 шт.
- Финики без косточек 8-10 шт.
- Крупа кус кус 100 гр.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соль, специи , сок лимона По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Необходимые овощи.
Шаг 2 из 8
Перец и фенхель нарезать на дольки.
Шаг 3 из 8
Баклажан на кусочки.
Шаг 4 из 8
Нарезанные овощи уложить в протвень, полить маслом, посолить и посыпать специей по вкусу.
Перемешать.
Перемешать.
Шаг 5 из 8
Запекать при 200 гр. в течении 30 мин. время от времени перемешивая.
Шаг 6 из 8
Финики нарезать на кружочки.
Шаг 7 из 8
Крупу замочить в теплой воде до набухания.
В салатнике смешать крупу, овощи финики. Посолить и добавить сок лимона по вкусу.
В салатнике смешать крупу, овощи финики. Посолить и добавить сок лимона по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!