Приготовлений Капонаты имеется много. Я остановила свой выбор именно на этом рецепте. Результатом осталась довольна ! Блюдо получается невероятно ароматным, овощи при такой крупной нарезке форму свою не теряют, оставаясь сочными и чуть хрустящими. Приготовление достаточно быстрое, набор продуктов можно найти на любой кухне.. Так почему не приготовить !
В сковороде на оливковом масле поджарить луковицу, нарезанную дольками.
Шаг 3 из 8
Почти сразу добавить кусочки моркови. Накрыть крышкой и оставить 3 мин. потушиться.
Шаг 4 из 8
Затем добавить кусочки цукини.
Шаг 5 из 8
.. и кусочки баклажана. Перемешать, накрыть крышкой и потушить 10 мин, время от времени помешивая.
Шаг 6 из 8
Огонь выключить, добавить томаты и зубчики чеснока. Если чеснок мелкий, можно их положить целыми. У меня были очень крупные, поэтому я каждый разделила на несколько частей. Теперь солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 8
Перекладываем в керамическую форму и запекаем в духовке 30 мин. при 180 гр.
Готово!
Перед подачей на стол посыпать нарезанными кусочками сыра. Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
