Запеченные овощи-дуэт под шубой из сулугуни и зелени
Вкуснейшая закуска-гарнир из овощей под шубкой из сыра сулугуни и зелени в духовке.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачки 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Сулугуни с укропопм 150 г
- Масло оливковое 5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Базилик свежий 3 веточ.
- Кинза 3 веточ.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Кабачок и помидоры моем. Сулугуни я брала сразу с укропом. Можно укроп дорезать отдельно.
Шаг 2 из 10
Кабачок нарезаем кружочками толщиной не менее 0,5 см.
Шаг 3 из 10
Застилаем сковородку фольгой (чугунную) и смазываем маслом. Выкладываем кабачки, солим.
Шаг 4 из 10
Помидоры нарезаем толстыми кружочками и кладем сверху. Не солим потому что сулугуни сам сильно соленый. Сверху поливаем помидоры маслом.
Шаг 5 из 10
Заворачиваем фольгой и запекаем овощи 7 минут при 200 градусах до мягкости.
Шаг 6 из 10
Сулугуни нарезаем небольшими ломтиками и кладем на овощи когда те будут готовы. Запекаем еще 3 минуты - пока сыр не растает.
Шаг 7 из 10
Зелень измельчаем посильнее. Не забудьте помыть.
Шаг 8 из 10
Достаем запеченные овощи и выкладываем на блюдо.
Шаг 9 из 10
Обильно посыпаем зеленью.
Готово!
Подавать блюдо желательно горячим, обязательно с вилкой и ножом - кусать его неудобно, сулугуни сильно тянется. Выход: 2 порции (если гарнир), 3 порции (если закуска). Приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!